Хачапури признали памятником нематериального наследия Грузии
Занимательные новости пришли из Национального агентства охраны культурного наследия Грузии. Местная лепёшка хачапури получила статус нематериального памятника культурного наследия.
Это популярное блюдо существует больше, чем в 50 вариациях. «Хача» с грузинского означает «творог», а «пури» — хлеб. Если основные ингредиенты в лепёшках одинаковые, то начинки могут быть разными. Например, тебе наверняка приходилось пробовать круглые хачапури с сыром внутри — это имеретинские. Есть и такие, где сыр встречается как внутри, так и сверху — это хачапури по-мегрельски. Лепёшки в форме лодочки с сыром, маслом и яйцом — это хачапури по-аджарски.
Кстати, в начале года хачапури возглавил рейтинг 100 лучших блюд по версии сайта Taste Atlas. Это интерактивная карта, на которой можно выбирать страны и изучать их значимые национальные блюда.
Если ты в целом любишь грузинскую кухню, присмотрись к гиду, который помогли составить наши подписчики в соцсетях. Он расскажет, куда стоит сходить за вкусными блюдами и напитками в Тбилиси.
Подпишись на обновления блога, и мы откроем для тебя целый мир
вдохновляющих путешествий, тревел-лайфхаков и небанальных
направлений на все случаи и для любых компаний.
Журналист, пишу о бизнесе и предпринимателях. Училась на журфаке МГУ и в Школе редакторов Бюро Горбунова. Представляла Россию в международной экспедиции рекордсмена Книги Гиннеса, прыгала с парашютом и поднималась на Эльбрус, хожу в походы.
3,0 тыс.
77
читать меньше минуты
