2,7 тыс.
читать меньше минутыИтальянскую кухню любят гурманы по всему миру. От домашней пасты до аппетитной пиццы на дровах — каждый найдёт блюдо по душе. Однако национальная гастрономия значит для жителей страны куда больше: она сохраняет вековые традиции и культуру «итальянского сапога».
За ее включение в список наследия ЮНЕСКО боролись главный редактор журнала La Cucina Italiana Маддалена Фоссати и известные местные шеф-повары. Их цель — отметить уникальный ассортимент и универсальную ценность национальной гастрономии.
Итальянская кухня не первый раз попадает на радар ЮНЕСКО. Так, в 2017 году неаполитанская пицца уже была внесена в список культурного наследия человечества.
О местных деликатесах и десертах, подходящих для летнего сезона, мы писали в этой статье. Кстати, в страну можно поехать не только за гастрономическими удовольствиями. Отправляйся по следам великих мыслителей или отдохни на лазурных пляжах!
Источник: Condé Nast Traveller
