Итальянская кухня может войти в список нематериального наследия ЮНЕСКО — правительство Италии в конце марта 2023 года номинировало национальные блюда в этой категории. Правда, ЮНЕСКО примет решение не раньше 2025 года.
Итальянскую кухню любят гурманы по всему миру. От домашней пасты до аппетитной пиццы на дровах — каждый найдёт блюдо по душе. Однако национальная гастрономия значит для жителей страны куда больше: она сохраняет вековые традиции и культуру «итальянского сапога».
За ее включение в список наследия ЮНЕСКО боролись главный редактор журнала La Cucina Italiana Маддалена Фоссати и известные местные шеф-повары. Их цель — отметить уникальный ассортимент и универсальную ценность национальной гастрономии.
Итальянская кухня не первый раз попадает на радар ЮНЕСКО. Так, в 2017 году неаполитанская пицца уже была внесена в список культурного наследия человечества.
О местных деликатесах и десертах, подходящих для летнего сезона, мы писали в этой статье. Кстати, в страну можно поехать не только за гастрономическими удовольствиями. Отправляйся по следам великих мыслителей или отдохни на лазурных пляжах!
Подпишись на обновления блога, и мы откроем для тебя целый мир
вдохновляющих путешествий, тревел-лайфхаков и небанальных
направлений на все случаи и для любых компаний.
В детстве мечтала найти место, где заканчивается дождь, попробовать все блюда мира и научиться строить шалаш из веток. Сейчас мечтаю завести собаку, купить дом на колёсах и объехать на нём всю Россию.
1478
читать меньше минуты
