Через неделю я должна была быть в Париже. Но случилось то, что случилось, и теперь бронирования перенесены, карантин продлён ещё на месяц, а однушка на севере Москвы всем своим видом намекает, что это вам не Франция. Впрочем, последнее можно исправить. 

Сегодня в карантинном эфире пять шагов, чтобы побороть уныние и воссоздать атмосферу Франции дома. 

1 шаг — время приодеться! 

Расстаться с пижамкой будет грустно, но оно того стоит. Три секрета французского стиля: красивое нижнее бельё (мальчикам тоже!), белая рубашка + удобные брюки, чёрное платье. Если образ не складывается, достань из шкафа самый шикарный наряд. Главное, чтобы было удобно, а ты чувствовал(-а) себя самым красивым человеком на планете. 

Осталось капнуть три капельки любимого парфюма на запястье, и ты готов(-а), мон ами. 

Если хочешь чуть больше прошариться во французском стиле — читай нашу заметку. 

2 шаг — включаем музыку

Как такому нарядному и не потанцевать? Лови плейлисты Яндекс.Музыки, пропитанные французским духом: 

• Самые красивые песни на французском
• Entspannende in Paris — Relax Music für Angstbehandlung, Achtsamkeit
• Музыка Франции

А вот несколько плейлистов на Apple Music:

• Pure French (инди-поп, электро, альтернатива)
• Hits Français (тут все: поп, электроника, рэп, R&B, альтернатива, шансон)
• Главные французские песни о любви (куда же без них!)

Если не привязываться к плейлистам, ищи композиции Эдит Пиаф, Сержа Генсбура, Карлы Бруни, Zaz, Клода Дебюсси, Air и Alcest. 

3 шаг — готовим что-нибудь вкусненькое 

Представить себя во Франции без горячего круассана на завтрак (обед, полдник, ужин) практически невозможно, но не будем так банальны. Вот проверенные рецепты французских блюд, которые несмотря на свою «классичность» ещё не успели набить оскомину. 

Салат «Нисуаз». Уровень мастерства: «Знаю, где находится плита»

Ингредиенты 

• Консервированный тунец или анчоусы
• Стручковая фасоль
• Помидоры — 2 шт
• Яйца — 2 шт
• Маслины
• Красный лук 
• Листья салата
• Немного петрушки
• Оливковое масло
• Французская горчица и бальзамический уксус
• Базилик, соль и перец 

Приготовление 

• Стручки фасоли и яйца отварить, охладить и порезать (по отдельности!).
• Смешать пару ложек масла, ложку горчицы и ложку уксуса. Приправить базиликом, солью и перцем. 
• Порезать зелень и сложить в красивую тарелочку. 
• Порезать и добавить к зелени помидорки.
• Добавить маслины, фасоль и яйца.
• Добавить тунец или анчоусы. 
• Залить заправкой (тем, что у тебя вышло из масла, горчицы и уксуса).
• Украсить всё колечками красного лука. 

Готово!

Bon appétit!

Картофельный гратен. Уровень мастерства: «Умею включать и выключать духовку»

Ингредиенты 

• Средняя картофелина — 5 шт. 
• Зубчик чеснока — 2 шт. 
• Твёрдый сыр — 50 гр
• Сливочное масло — 10 гр 
•  Сливки 20% жирности — полстакана 
• Молоко — полстакана
• Соль, черный перец по вкусу
• Щепотка мускатного ореха 

Приготовление

• Смешать сливки, молоко, чеснок, соль и перец (чеснок перед этим придётся подавить, а молоко и сливки — нагреть до комнатной температуры).
• Почистить картофель и нарезать тоненькими кружочками. 
• Смазать жаропрочную форму сливочным маслом. 
• Выложить на форму тонким слоем картофель и залить сливочным соусом. 
• Выложить следующий слой картофеля и залить соусом. 
• Повторить предыдущий пункт, пока не закончатся картофель и соус. 
• Завернуть форму в фольгу и поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут. 
• Достать форму и повысить температуру в духовке до 200 градусов. 
• Пока духовка нагревается, снять фольгу, посыпать картофель тёртым сыром и вернуть в духовку ещё на 10 минут. 

Готово! 

Не забудь про сервировку!

Тарт Татен. Уровень мастерства: «Могу готовить и дегустировать вино одновременно»

Ингредиенты

• Яблоки — 4 шт.
• Лист слоёного теста
• Сливочное масло — 50 гр
• Сахарная пудра — 50 гр
• Щепотка корицы
• Мороженое

Приготовление

• Яблоки помыть, почистить и порезать на дольки. 
• Растопить масло.
• Взять толстостенную форму для запекания, распределить по дну формы масло и присыпать его сахаром и корицей. 
• Сверху масла выложить красиво (это важно!) яблоки. 
• Раскатать тесто, сформировать круг по размеру формы и накрыть им яблоки. 
• Края теста подвернуть внутрь, по всему диаметру проколоть вилочкой в нескольких местах.
• Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (пока не подрумянится). 
• Вытащить из духовки, накрыть тарелкой и быстрым движением перевернуть. 

Готово! Подавать с шариком мороженого сверху. 

Потом можно на спорт сходить: онлайн-тренировка с соседней комнате, например

4 шаг — выбираем кино на вечер

Здесь комментарии излишни, просто лови пять незаезженных душевных фильмов.

Любовь с препятствиями / Un bonheur n’arrive jamais seul

Немного смешной, немного грустный, немного трогательный и безумно светлый фильм о светлых чувствах. Софи Марсо в нём — душка! 

Имя / Le prénom

Комедия, главный герой которой — отец, придумавший странное имя своему ребёнку. Родственники в шоке, друзья в шоке, мы — в восторге. 

Каникулы маленького Николя / Les vacances du petit Nicolas

История семьи на отдыхе, пронизанная тонким юмором. Милый и очень добрый фильм, который заставит улыбнуться даже в непогоду. 

Маленькие секреты / Les petits mouchoirs

Ещё одна история, произошедшая на отдыхе, но уже в компании взрослых — ребята выпили по бокальчику и решили раскрыть свои маленькие тайны. Получилось очень занятно. 

Большая маленькая Я / L’âge de raison

История о том, как может перевернуть всю жизнь письмо, написанное самой себе в детстве и прочитанное во взрослой жизни. 

5 шаг — ныряем с головой во Францию

10 книг с французской атмосферой 

1. «Просто вместе», Анна Гавальда. 
2. «Любите ли вы Брамса?», Франсуаза Саган.
3. «Триумфальная арка», Эрих Мария Ремарк.
4. «Французский роман», Фредерик Бегбедер.
5. «Дамское счастье», Эмиль Золя.
6. «Праздник, который всегда с тобой», Эрнест Хемингуэй.
7. «Год в Провансе», Питер Мейл.
8. «Клуб неисправимых оптимистов», Жан-Мишель Генассия.
9. «Пена дней», Борис Виан.
10. «Отверженные», Виктор Гюго. 

Каждая из них способна перенести тебя во Францию, наполнить твою комнату ароматами Прованса и звуками Парижа. Завидуем тем, кто будет читать их впервые!

Из-за карантина мы не можем уехать в другую страну и увидеть любимые или давно желанные места, но мечтать об этом нам никто не запрещал. Налей себе бокал белого вина, включи Non, je ne regrette rien в исполнении великого воробушка и начни своё путешествие по Франции не выходя из дома.  

Ещё почитать про Францию