Ситуация с коронавирусом: статус по всем странам мира
Проверить
Ситуация с коронавирусом: статус по всем странам мира
Проверить
Десять из десяти: где позавтракать в Москве

Десять из десяти: где позавтракать в Москве

Какие «плюшки» даёт твоя работа? ДМС, бесплатные печеньки, пинг-понг в офисе? Вот на моей первой «взрослой» работе бонусом шло погружение в дивный мир кофе. Это было шесть лет назад, я успела сменить много амплуа, но кофе со мной до сих пор. Я начинаю с него день, люблю о нём говорить и переводить  знакомых и друзей с «3 в 1» на «тёмную сторону» чёрного кофе, пишу статьи и обзоры, а в этом году сняла фильм про индустрию кофе в России, который скоро появится на стриминговом сервисе. 

Поэтому посидеть в кофейне за чашкой кофе — один из любимых видов отдыха для меня. Особенно актуален он на зимних каникулах: коктейль под пальмой нам не светит, зато можем  компенсировать это уютными посиделками под ёлочкой — сохраняй мои любимые места в Москве! 

Дарья Харитонова
1127
11 минут чтения

«Скворец»

  • Где: Малая Бронная, 4. 
  • Для кого: для любителей черного кофе, оживленной атмосферы и Патриков.
  • Средний чек: до 700 руб. 

Американская мечта для меня — это когда улыбчивая официантка в белом переднике бесплатно подливает тебе кофе, как только он заканчивается. Как в типичной сцене из голливудского фильма: дайнер, фильтр-кофемашина и бесконечное счастье в виде безлимитного чёрного.  

Моя мечта сбылась, и даже не надо лететь в Америку: в открывшемся осенью «Скворце» тебе нальют столько фильтр-кофе, сколько захочешь. Предложение действует, если закажешь завтрак — а завтраки здесь весь день. 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Скворец! • соулфуд (@skvoretzdiner)

Кстати, о еде: по местным меркам меню вполне бюджетное, но от этого не менее удивляющее (иначе как вписаться в атмосферу Патриков). Ингредиенты вроде все знакомые, но только яичница с жареной картошкой и сосисками становится изысканной благодаря добавлению пармезана, а панкейки с матчей становятся ещё моднее с цитрусовым маслом и тимьяном. 

Обязательно попробуй Dutch Baby — горячий десерт с вишней и миндалем, который подаётся в сковородке. Без фото для инстаграма не уйдёшь. 

STIM Coffee

  • Где: Спартаковская площадь, 16/15с4. 
  • Для кого: для сырникоманов.
  • Средний чек: до 600 руб.

Наконец кто-то догадался разнообразить один из самых традиционных завтраков: команда кофейни STIM Coffee предлагает целых 10 (!) видов сырников. Представь, какими могут быть на вкус сырники с грушей и сыром с голубой плесенью? А с вялеными томатом и бальзамическим соусом? А если попробовать всё это, расположившись около большого окна с чашкой вкусного кофе от питерских обжарщиков? Идеальный сценарий для отличного начала солнечного морозного дня.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от STIM coffee (@stimcoffee_msk)

Равнодушные к сырникам (такие есть вообще?) голодными не уйдут: в меню каши, гранола, сэндвичи, боулы и блюда из яиц. 

Советую приходить пораньше — обычно здесь полная посадка, а столики не бронируют. 

«Сойка напела »

  • Где: ул. Красная Пресня, 36, стр. 1.
  • Для кого: для самых разношерстных компаний.
  • Средний чек: 600–1500 руб. 

На каникулах можно успеть встретиться со всеми, кого ты давно не видел. Единственный минус — иногда сложно придумать место, которое придётся по вкусу этим «всем». 

Спасет «Сойка» — воистину универсальное городское кафе. Ведёшь на завтрак кофейного знатока — будь уверен, твой притязательный друг точно что-нибудь да оценит: здесь заваривают кофе на зерне от одного из самых прогрессивных обжарщиков Москвы — The Welder Catherine. Хочешь устроить основательную посиделку с друзьями — легко, уже с 12:00 действуют ужины, и есть винная карта с позициями от 250 руб. за бокал (не чудо ли?). Подружкам захотелось сладенького — у витрины всегда есть десерты самой первой свежести. К десертам здесь особенное отношение: один из сооснователей «Сойки» не смог найти хорошего поставщика, поэтому открыл собственную кондитерскую. 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от СОЙКА НАПЕЛА (@soyka.napela)

Flip 

  • Где: это сеть, я предпочитаю Новодевичий, 2.
  • Для кого: для тех, кто за экологичность и технологичность.
  • Средний чек: от 800 руб. 

Философия этой сети построена вокруг технологичности, экологичности и высокого уровня сервиса. И это не тот случай, когда принципы остаются словами — здесь они действительно формируют опыт посещения кофейни. 

Например, еда подаётся в стеклянной таре. Такая подача превращает поедание некоторых блюд в целый обряд: чтобы сделать мой любимый бутерброд с яйцом, тебе нужно забрать баночку с начинкой с витрины, потом подождать, пока бариста принесёт свежий теплый хлеб, а затем пуститься в творческий процесс и добиться идеального соотношения хлеба и намазки. 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от F L / P (@flip.and.co)

А вот приготовление напитков во Flip отдано высоким технологиям: здесь установлено самое передовое оборудование, которое позволяет запрограммировать рецепт. Это значит, что пропорции ингредиентов, температура воды или молока будут правильными в каждой чашке.

К чаю, и особенно к маття, в сети Flip тоже своё отношение: команда постоянно изучает новые сорта и привозит самые вкусные из них, экспериментирует с сочетаниями традиционных и неожиданных ингредиентов. Чай Sticky Lemon Pie я попробовала полгода назад, но эту обонятельную феерию не забыть: моя чашка благоухала как свежеиспеченный лимонный пирог. 

Beloque 

  • Где: Рочдельская, 15с26.
  • Для кого: для любителей атмосферных и умеренно-тусовочных мест.
  • Средний чек: 700–1500 руб.

Чтобы занять место в моём сердечке и в этом списке, заведению нужно вкусно меня накормить и напоить. А чтобы сразить меня наповал, в нём должны быть мягкий уютный свет и много зелени. Сразу переносишься в тёплый летний вечер, расслабляешься и забываешь, что за окном зима. Таким вышел Beloque — ещё одно открытие этого года. 

Атмосферу полного релакса поддерживают треки плейлистов от команды. Они есть в открытом доступе, чтобы ты мог носить праздник с собой.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Beloque (@beloque_msk)

Меню небольшое, но удовлетворит любую степень гастрономической избалованности. Есть и классика (скрэмбл с беконом на завтрак или тыквенный суп на обед), и блюда с неожиданным твистом (обязательно попробуй куриный паштет с сиропом из граппы и лавандовую панна-котту со свёклой и белым шоколадом). А для новогоднего настроения запей это всё латте кедр-розмарин — пахнет ёлочкой!

ABC Coffee Roasters 

  • Где: это сеть, любимое заведение — Милютинский переулок, 3.
  • Для кого: для любителей минималистичных интерьеров.
  • Средний чек: 700–1500 руб.

Белоснежные стены, залитые направленным светом, строгие линии и раскинувшееся посреди кофейни живое дерево — не так ли должен выглядеть кофейный рай?

Наверное, у каждого он свой, но насладиться безмятежностью в ABC у тебяточно получится. В этом выверенном интерьере без лишних деталей, где даже кофемашину подобрали к цвету стен (или наоборот?), хочется просто любоваться всем за чашкой чёрного (для контраста). 

Есть небольшое меню, если захочешь перекусить. Мой фаворит из десертов — тёплый банановый хлеб с кофейным маскарпоне. 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от ABC COFFEE ROASTERS (@abc.roasters)

Кофемания ХП!

  • Где: на фудкорте «Депо», Лесная, 20.
  • Для кого: для ищущих спокойствия на фудкорте. 
  • Средний чек: от 1500 руб.

Не люблю фудкорты, но «Депо» в этом году был как-то особенно моден, поэтому не по своей воле иногда там оказываюсь, но даже в таком хаосе удалось найти уголок спокойствия.

Выпить вкусный кофе, да ещё и обстоятельно поесть, не деля свой стол с кем-то ещё (просто соблюдаю социальную дистанцию), можно в «Кофемании ХП!». 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от КОФЕМАНИЯ ХП! (@coffeemaniahp)

Приставка «ХП!» — наследие от прошлого названия этого места  Hello people!, которое призывало посетителей «Депо» пойти на сближение с родственным изысканной «Кофемании» проектом. И правда, здесь тебя не будут окружать серьёзные и наверняка успешные бизнес-люди, которые решают важные дела на переговорах за ланчем. Зато еда и кофе такие же вкусные, как в обычной «Кофемании». Да, цена несколько выше, чем в обычной кофейне с едой, но это оправдано. Я, например, была в совершеннейшем восторге от бурраты с пудрой из маслин, песто и чипсами из базилика! Чипсы из базилика, ну представляешь? 

Ещё в меню есть отдельный раздел под названием «Нигде и никогда вы больше не попробуете такого!». Принимаешь челендж?

Bambule

  • Где: ул. Cолянка 1/2.
  • Для кого: для ленивых тусовщиков.
  • Средний чек: от 700 руб.

С одной стороны, меню Bambule с позициями а-ля «Просекко из драфта, которое никогда не закончится» как бы намекает на вечный праздник, но с другой стороны, здесь такой спокойный ретро-интерьер со множеством деталей типа печатной машинки, слегка потрепанных книг и высоких свечей, что хочется просто откинуться в винтажном кресле и наслаждаться едой, приятным окружением и залипать в телек из 60-х. 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Bambule (@bambulemsc)

Приобретение Bambule этого года — совместные с главной яичной группировкой Москвы Eggsellent завтраки (каждый день до 16:00). И настолько органично они сюда вписались, что даже после обретения своего собственного кафе, съезжать из меню не собираются. 

Skuratov 

  • Где: Верхняя Радищевская, 19/3, стр. 2.
  • Для кого: для театралов. 
  • Средний чек: от 400 руб.

Помнишь, когда-то мы каждый день ездили в офис? Так вот, в те времена моё утро начиналось не с зума в пижаме, а с театра. Нет, я не ярый театрал, я просто люблю кофе, а в районе моей работы единственная кофейня с хорошим кофе — Skuratov, который расположен в «Театре на Таганке».

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Skuratov Coffee (@skuratovcoffee)

Здесь классно сочетаются традиционные элементы современного интерьера сети (неоновые вывески, лаконичная барная стойка, мебель в чёрно-белой гамме) и торжественность свода белоснежной арки здания конца XIX века.

В меню — кофе на любой вкус. Есть сезонное с интересными позициями: например, «Латте мандарин-куркума» или «Какао соленая карамель с клубникой». Поесть обстоятельно не получится, но можно перекусить готовыми сэндвичами или побаловать себя свежим десертом. 

Shortlist 

  • Где: ул. Петровка 26, стр. 3.
  • Для кого: для тех, у кого чашка кофе может закончится. 
  • Средний чек: от 1500 руб.

Бар Shortlist попал в список не случайно: это тот редкий случай, когда в одном месте и коктейли крутые, и кофе достойный. Ещё одна фишка заведения — коллекция необычных книг, которые можно почитать за коктейлем или чашкой кофе. Можно даже подобрать нужный напиток в зависимости от содержания выбранной книги! 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Shortlist Books&Spirits (@shortlistbar)

Также в этом весьма интеллектуальном месте часто проводят встречи с интересными людьми и ламповые мероприятия — отличный способ добавить капельку умственной деятельности в каникулы. 

Если забредёшь сюда на голодный желудок, попробуй сэндвич с пастрами — сделан от души. 


10 мест, 10 дней праздников — вот и готов план на каникулы. Если я тебя недостаточно вдохновила, докину ещё один аргумент в пользу посещения всех этих замечательных заведений: каждый твой визит — вклад в поддержку ресторанного бизнеса, которому ох как нелегко пришлось в 2020-м. Так что открывай для себя новые места и вкусы, наслаждайся ленивыми деньками и получай плюсики в карму!

Подпишись на горячие новинки блога!
Подпишись на обновления блога, и мы откроем для тебя целый мир вдохновляющих путешествий, тревел-лайфхаков и небанальных направлений на все случаи и для любых компаний.
Посмотреть на эти чудесные письма
Электронная почта
Ошибка на сервере. Не удалось отправить ваши данные. Пожалуйста, попробуйте еще раз!
Спасибо
Мы уже отправили вам письмо. Проверьте, пожалуйста!
Тэги: кафе и рестораны, Москва
В начало статьи
1127
11 минут чтения
Поделитесь с друзьями Поделиться Поделиться
Ситуация с коронавирусом: статус по всем странам мира
Проверить