Путешествуй не выходя из дома: Исландия

Путешествуй не выходя из дома: Исландия

Не знаю, как ты, а я чувствую себя как в Исландии, изолировалась на своем красивом домашнем острове и создаю свой скандинавский мир, уже верю в магию и точно знаю, что эльфы куда-то спрятали часть моих вещей. Поэтому предлагаю провести время в компании одной из самых нетронутых вселенных на нашем земном шаре. 

Исландцы признаны ООН одними из самых счастливых на планете, здесь сын парикмахера может стать президентом, а стоматолог тренировать национальную сборную. Мы же сегодня будем счастливыми викингами!

Кристина Сивкаева
5,7 тыс.
8 минут чтения

1 шаг — время приодеться

Оденемся по-исландски! Все знают про капризную суровую погоду Ледяной Земли. В наших широтах она не менее разнообразна, поэтому, для того чтобы перевоплотиться в исландцев, нам немного нужно! 

Я уверена, что ты такой же недоверчивый, как и я, поэтому зимние вещи ещё лежат под рукой. Нам нужен он — большой уютный шерстяной свитер! Ну и высокие носки со скандинавским орнаментом. 

Больше ничего можно не надевать, но свитер и носки обязательны. Лук актуален для мальчиков и девочек! 

Если для свитера уже тепловато, то уютные носочки точно всегда в тему.

2 шаг — готовим что-нибудь вкусненькое

Приготовим рыбку! Северная морская держава известна рыболовным промыслом и свободно гуляющими толстыми овечками. Тут популярны треска, пикша, копченый лосось, ягненок в самых разных видах, в особенности — филе ягнёнка, мелкие лобстеры и, конечно, селедочка. Из овощей — картофель.

Главное блюдо — Плохкфискюр / Plokkfiskur

Ингредиенты

  • Филе трески или пикши без кожи и костей — 500 гр
  • Картофель — 500 гр.
  • Луковица — 1шт. (средняя)
  • Сливочное масло — 50 гр 
  • Молоко — 350-400 мл.
  • Мука — 2-3 ст. ложки
  • Соль, белый перец по вкусу

Приготовление

  • Кипятим подсоленную воду и опускаем филе рыбы, порезанное крупными кусками.
  • Доводим до кипения и сразу снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут.
  • Картофель нарезаем крупно и отвариваем.

Соус 

  • В просторной кастрюле на небольшом огне обжариваем лук со сливочным маслом до прозрачности, добавляем муку и тщательно размешиваем. 
  • Затем, непрерывно помешивая, медленно вливаем молоко. 
  • Хорошо прогреваем, тщательно перемешиваем, чтобы не было комков. 
  • Добавляем по вкусу соль и белый перец.
  • Выкладываем  в горячий соус куски картофеля и рыбы и всё перемешиваем. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы рыба по возможности сохраняла довольно крупные куски и не разваливалась. 
  • Доводим почти до закипания и выключаем.
  • Даём постоять под крышкой 5-10 мин. 

Готово! И ещё не забудь поставить на стол кетчуп и майонез, исландцы их обожают. 

Блюда простое, так что можно не заморачиваться с подачей.

На десерт — Кленюр / Kleinur

Не пугайтесь, это блюдо мы точно знаем. Под исландским сложным неймингом скрывается мягкий «хворост», похожий по вкусу на пончики.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Молоко — 1 стакан
  • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
  • Жир (для жарки)
  • Мука пшеничная / Мука — 4 стакана
  • Сахар — полстакана
  • Маргарин — 75 г
  • Кардамон (экстракт) — 1 чайная ложка

Приготовление

  • Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель в миске, туда «крошим» пальцами маргарин.
  • Молоко, яйца и кардамон перемешиваем и медленно добавляем к смеси с мукой.
  • Миксером или руками замешиваем тесто, но не слишком сильно. 
  • Раскатываем тесто, режем на полоски, а после на ромбы. 
  • В середине каждого ромба делаем надрез, пропускаем через него один конец и выворачиваем. Слегка протыкаем вилкой.
  • Обжариваем в сильно разогретом жире (180°C) с двух сторон до золотистого цвета. Если жир будет недостаточно горячим, то он попадёт в тесто и «хворост» получится твёрдым.
  • Готовый «хворост» выкладываем на бумагу для выпечки, чтобы убрать излишки жира. 

Подавать с горячим кофе!

Осторожно, съедается как чипсы: быстро и незаметно.

Кстати, о кофе

Исландцы очень любят кофе, даже придумали специальный праздник «Солнечного исландского кофе». Особенность кофе по-исландски в том, что готовят его с тмином (странные ребята, да?). Но попробуем! 

Всё просто: добавляем в турку с кофе немного тмина и провариваем до закипания. Напиток должен получиться пряным, с ярким вкусом.

3 шаг — выбираем кино на вечер

О богатство из богатств — исландская природа! И ты её увидишь уже сегодня в лучших ракурсах, а показывать её будут самые именитые актёры и режиссеры. Экскурсию по потрясающим местам от онлайн-кинотеатра ivi заказывал? Промокод iviostrovok уже ждёт тебя!

  • Чёрные лавовые поля и ландшафты от великого Даррена Аранофски в фильме «Ной»;
  • гигантский космический ледник Снайфедльсйекюдль наглядно изучим с поддержкой Кристофера Нолана в «Интерстелларе»;
  • бешеный водопад Детифосс (осторожно, не подходим к краю!) откроет Ридли Скотт в «Прометее»;

Водопад Детифосс

  • дух свободной земли, вулканы и бескрайние дороги увидишь глазами Бена Стиллера в «Невероятной жизни Уолтера Митти»;
  • погонять по ледникам на спорткаре можно будет с Джеймсом Бондом в «Умри, но не сейчас»;
  • узнать, что Исландия иногда немного Тибет можно в объективе Кристофера Нолана в «Бэтмене: Начало»;
  • даже можешь познакомиться с Исландией в обличии Сибири, если приглядишься к пейзажам из «Лары Крофт — расхитительницы гробниц»;
  • и, конечно, откроешь, что Исландия — актриса разноплановая. Ей не слабо даже постапокалиптическую землю сыграть — это мы про «Обливион».

Берем приготовленную рыбку и погружаемся в нетронутый мир.

Как работает промокод

Промокод iviostrovok предоставляет бесплатный доступ ко всему контенту сервиса ivi в течение 30 дней. После бесплатного периода — автопродление за 360 руб./мес. Срок активации промокода: до 14.05.2020 г. Акция действует для новых пользователей.

Если возникнут вопросы, пожалуйста, обратись в техническую поддержку сервиса ivi.ru по телефону: 8-800-234-49-23, по адресу электронной почты: support@ivi.ru или через специальную форму на сайте ask.ivi.ru

4 шаг — включаем музыку

А танцы будут? Исландия — это земля до начала времён, магическая и первобытная, нетронутая и прозрачная. Всё это прорастает в музыку исландских коллективов. 

Мы начнём погружение конечно с Бьорк, перейдём на танцевальный ритм под Gus Gus, а потом будем обниматься и мечтать под Sigur Ros и добавим современной исландской музыки!

Вот несколько плейлистов для тебя:

Чашечка исландского кофе как новый утренний ритуал (если подружишься с тмином).

5 шаг — бросаем кости

А теперь немного типичных исландских развлечений.

Шутейки

Какой викинг не любит задушевной беседы в баре с шутками и весельем? Лови небольшую подборку исландских анекдотов и будь звездой вечера. А ещё викинги любят шутить о своём языке и футболе, викингах, китах и вулканах, отношениях с другими странами.

Игра «Слова»

Теперь тебя ждёт моя любимая игра. Нельзя представить путешествие по Исландии без машины и сформированного маршрута. Твой маршрут будет состоять из сотни непроизносимых названий, которые вечно выпадают из головы. Но нас так просто не возьмёшь — мы подготовимся! 

Итак, пишем на бумажках слова и транскрипции (без этого никак), вытягиваем по одной и пытаемся произнести. Кто смог быстро и правильно — получает конфетку (а мы уже выяснили, что викинги падки на сладкое). Предлагаю начать со слов Þórðargleði, Rokrassgat, Grásleppudrífa, Hundslappadrífa и, конечно, Eyjafjallajökull.

На самом деле исландский язык очень метафоричен, и этим объясняются такие сложносочиненные слова. Например, Рейкьявик означает «дымящаяся бухта», город Коупавогюр — это «бухта молодого тюленя», а наш любимый вулкан Эйяфьядлайёкюдль — «Остров горных ледников».

Говорят, в общении исландцы вовсе не такие холодные, как ледники, в соседстве с которыми они живут.

Исландские соцсети

Стоп, а где настоящие викинги и их прекрасные дамы? Они сидят на icelandfriendsdate.com. Закрываем Tinder — открываем местную социальную сеть.

Для девочек: почти вся сборная Исландии по футболу (да, это те стоматологи и почтальоны, которые обыграли саму Англию) сидит на этом сайте. Не теряемся, знакомимся и проводим конференции по обмену премудростями в Zoom.

Пора расслабиться!

Ох, термальные бассейны с горячей водой!.. Какая радость после вечеринки скинуть свитер и прыгнуть в объятия знаменитой Голубой лагуны!

Для этого тебе понадобятся:

  • ванна, наполненная водой — 1 штука;
  • минеральная соль — 1 пачка;
  • бомбочки для ванны голубого цвета — 3 штуки.

Коктейль слегка взболтать и погрузить себя на часик-другой. Под рукой иметь хорошую книгу из списка ниже.

6 шаг — погружаемся в атмосферу с головой

По некоторым данным, население Исландии признаётся одним из самых читающих в мире. Однако и написание книг для современных викингов — одно из любимых занятий. Основанные на фольклоре или на самобытности своей страны, произведения исландских авторов покоряют людей далеко за пределами острова. 

Хорошо, что сейчас можно собрать гигантскую библиотеку в маленьком смартфоне с помощью всего лишь одного приложения.

Собрали тематическую полку с книгами на Букмейте и сразу дарим тебе промокод OSTROVOK:

Как работает промокод

Букмейт — это приложение с книгами и аудиокнигами по подписке. Знаменитые бестселлеры, главные новинки, вечная классика — больше миллиона книг на 14 языках. 

30 дней бесплатной премиум-подписки на все книги и аудиокниги Букмейта по промокоду OSTROVOK, без ввода банковской карты! Промокод действует до 10 мая. Переходи по ссылке и начинай читать и слушать!  

При возникновении вопросов о применении промокода, пожалуйста, обратись в службу поддержки сервиса по адресу support@bookmate.com.

7 шаг — завершаем вечер

Закрывай книгу, вылезай потихоньку из своего горячего источника и прыгай в кровать, у тебя есть возможность завершить вечер в объятиях чуда света — северного сияния. 

Поймать его тебе поможет сервис, где отслеживают сияния по всей стране, — vedur.is. Если нашёл — заходи в инстаграм по геотегу и будь уверен, там точно есть прямые эфиры от местных ценителей прекрасного.

А если не сезон для сияний, то величественное спокойствие ледников и безмолвная красота ландшафтов всегда доступны в online-трансляциях.

Северное сияние можно вывести на экран телевизора или смотреть на проекторе, если он у тебя есть, — получится круто.


Исландия далеко или всё-таки близко? Думаю, она где-то внутри нас, и неважно, дома мы или нас сбивает с ног северный ветер и дождь. Вспомни детскую игру «Лава» и представь, как прыгаешь по леднику… Всё, что нам нужно было в детстве, — это веселье и фантазия, которые превращали наш дом в самое фантастическое место для путешествия. 

Путешествовать дома

Подпишись на горячие новинки блога!
Подпишись на обновления блога, и мы откроем для тебя целый мир вдохновляющих путешествий, тревел-лайфхаков и небанальных направлений на все случаи и для любых компаний.
Посмотреть на эти чудесные письма
Электронная почта
Ошибка на сервере. Не удалось отправить ваши данные. Пожалуйста, попробуйте еще раз!
Спасибо
Мы уже отправили вам письмо. Проверьте, пожалуйста!
Тэги: Исландия, путешествия дома
В начало статьи
5,7 тыс.
8 минут чтения
Поделитесь с друзьями Поделиться Поделиться