Кипрская культура — слоёный пирог из греческих, турецких, британских и ближневосточных влияний. И чувствуется это не в музеях, а в повседневных вещах.
Кофейная культура
Кофе на Кипре — это ритуал, а не просто напиток. Кипрский кофе (только не называй его турецким, местные обидятся) варится в медной джезве, подаётся в маленькой чашке с обязательным стаканом холодной воды и кусочком лукуми. Заказывая, уточни степень сладости: «скетос» — без сахара, «метриос» — средний, «гликос» — сладкий. В любой деревне увидишь пожилых киприотов, часами сидящих за чашкой кофе и нардами. Это не лень — это философия.
Кофе на Кипре — это ритуал, а не просто напиток. Фото: TG23 / Shutterstock.com
Православные традиции
Кипр — одна из самых религиозных стран Европы. Церкви здесь на каждом углу, причём многие — действующие, с потрясающими фресками XII–XV веков. Десять из них в горах Троодос включены в список ЮНЕСКО. Главные праздники — Пасха и Рождество. Пасхальная неделя на Кипре — это костры, фейерверки, крестные ходы и целые барашки на вертелах.
Ремёсла
Деревня Лефкара знаменита кружевом «лефкаритика». По преданию, в 1481 году Леонардо да Винчи побывал здесь и увёз кружевное полотно для алтаря Миланского собора. Кружево по-прежнему плетут вручную, хотя цены кусаются. Второй местный промысел — серебряные украшения, но тут будь внимателен: те же изделия можно найти на побережье заметно дешевле.
Фестивали
С февраля по март — Лимассольский карнавал: десятидневное безумие с костюмами, парадами и уличными вечеринками. В августе–сентябре — Фестиваль вина в Лимасоле, где за символическую плату дегустируешь продукцию местных виноделен. А в каждой горной деревне есть свой фестиваль: грецкого ореха, клубники, артишока — повод найдётся всегда.
Фото обложки: kirill_makarov / Shutterstock.com
