В Элисте стоит обязательно попробовать блюда и напитки местной кухни, которая сочетает в себе традиции калмыцкой и русской. Вот несколько популярных:
- Борцоки — традиционные калмыцкие пирожки, которые могут быть как сладкими, так и солеными.
- Бериги — мясные пирожки с начинкой из мяса и лука.
- Махан шелгатян — суп из баранины с картофелем и луком.
- Кюр — блюдо из баранины, приготовленное с использованием курдючного жира.
Напитки:
- Калмыцкий чай (джомба). Традиционный напиток из зеленого прессованного чая с добавлением молока, соли и иногда масла.
- Кумыс — ферментированный напиток из кобыльего молока.
- Айран — освежающий напиток из кислого молока.
Фото обложки: Studio MDF / Shutterstock.com
Здесь была нейросеть
Текст написан нейросетью и проверен вручную человеком, но это не исключает неточностей. Советуем сверяться со статьями О!Блога — их создали самые настоящие люди:)
