97
9 минут чтенияСодержание
- Курорт «Абрау-Дюрсо»
- Винодельня «Фанагория»
- Винный парк Winepark
- Усадьба «Саркел»
- Винный дом «Шалошвили»
- Завод «Вина и воды Абхазии»
Курорт «Абрау-Дюрсо»
- Где: село Абрау-Дюрсо, Краснодарский край.
- Как добраться: из Москвы прямым рейсом до Геленджика. Далее — на такси до курорта или автобусом до Новороссийска, а оттуда — пригородной маршруткой № 102 до посёлка.
Винодельня появилась в 1870 году по приказу Александра II. Здесь выпускают кокетливое игристое из «шардоне», «пино-блана», «муската» и «рислинга». Вино имеет лёгкий французский акцент — и неслучайно, ведь производство налаживали виноделы из Франции. А вот название вполне местное: «Абрау» в переводе с черкесского означает обрыв, а «Дюрсо» — это река неподалёку.
Сегодня «Абрау-Дюрсо» — не только винодельня, но и большой туристический комплекс. Здесь проводят экскурсии по подземным погребам и виноградникам, показывают иммерсивный фильм об истории русского игристого и ежедневно устраивают шоу фонтанов. В посёлке можно прогуляться по набережной бирюзового озера, заглянуть в конный клуб или гастрономическую школу, заняться лёгким трекингом и отдохнуть на пляжах с яхт-клубом.
Винодельня появилась в 1870 году по приказу Александра II. Фото: Safin Azamat / Shutterstock.com
Где остановиться:
- Villa Natali Abrau — маленькая гостиница на берегу озера Абрау напоминает коробку для хранения игристого. Номера с ночниками, диванами и подушками оформлены в оттенках цвета «шампань». От 9000 рублей с завтраком.
- Durso-Tower Guest House — отель в Новороссийске у реки Дюрсо похож на французский средневековый замок. Здесь всюду позолота, будто хозяева ждут в гости самого императора. От 14 000 рублей, завтраки включены.
- «Тисовый-Дюрсо» — гостиница в фермерском стиле расположена недалеко от озера Абрау. Стены номеров обиты деревом и выкрашены в тона виноградной лозы. От 3600 рублей.
Чем ещё заняться в Абрау-Дюрсо
Загляни в наш гайд по посёлку: там подсказки, когда лучше приезжать, где гулять и какие развлечения попробовать кроме винных дегустаций.
Винодельня «Фанагория»
- Где: ул. Мира, 49, посёлок Сенной, Краснодарский край.
- Как добраться: из аэропорта Геленджика на такси. Либо поездом из Москвы до станции Тамань, а затем от местного автовокзала транзитным автобусом на Краснодар, Сочи или Темрюк до посёлка Сенной.
В Тамани в античные времена жили греки-виноделы. От их города Фанагории остались лишь осколки камней, но терруар — сочетание почвы и климата — по-прежнему идеально подходит для возделывания виноградников. Поэтому в 1957 году советское правительство выбрало посёлок Сенной для строительства завода, фасад которого напоминает античный дворец.
В распоряжении «Фанагории» — 4000 гектаров виноградников и более 100 сортов, в частности, «саперави», «мерло», «пино-нуар», «шардоне», «алиготе», «пухляковский», «красностоп золотовский» и «сенной». Из этих ягод рождаются слегка кисловатые вина с характерными цитрусовыми нотами.
В распоряжении «Фанагории» — 4000 гектаров виноградников и более 100 сортов. Фото: alenvl / Shutterstock.com
Гостям предлагают заглянуть в собственный бондарный цех, где вручную собирают дубовые бочки, подняться на смотровую площадку с видом на виноградники и подобрать к каждому вину идеальный сыр.
Где остановиться:
- Fanagoriets — отель в Сенном прямо на берегу Чёрного моря. Здесь есть спортивный бассейн и фитнес-зал, а деревянная отделка стен напоминает о бондарных традициях региона. От 3500 рублей с завтраками.
- «Порт Запад» — стильный полукруглый отель «Фанагории» в светлых тонах. Находится в Тамани у трассы к Крымскому мосту, удобно для тех, кто в пути. От 5500 рублей.
- «Диканька на Тамани» — колоритная гостиница в стиле хуторской мазанки в центре Тамани, на берегу моря. В номерах — мансардные окна, яркие покрывала и полосатые коврики. От 6300 рублей.
«Диканька на Тамани».
Рядом можно посетить Темрюк
Это курорт, где соседствуют тёплое Азовское море и завораживающие пейзажи грязевых вулканов. А если путешествуешь по Краснодарскому краю — лови идеи, куда ещё можно заехать.
Винный парк Winepark
- Где: село Оползневое, Крым.
- Как добраться: поездом — из Москвы до Симферополя, оттуда — на такси или рейсовым автобусом от симферопольского ж/д вокзала до Ялты: выход на остановке «Оползневое».
Футуристичная винодельня в составе курорта MRIYA Resort&Spa выглядит, как фантазия архитектора: то ли летающая тарелка с антенной, то ли изящное горлышко бокала с соломинкой.
В центре композиции возвышается 54-метровая башня со смотровой площадкой — с неё открывается панорама восьми гектаров виноградников, где растут «мурведр», «сира» и «каберне-совиньон». Основное круглое здание уходит под землю — там производят вино гравитационным методом: сок сначала попадает в цистерны на верхнем ярусе, затем бродит и постепенно опускается вниз, чтобы дозреть в чанах.
Футуристичная винодельня в составе курорта MRIYA Resort&Spa. Фото: winepark.ru
Гостей здесь ждёт целый винный аттракцион: прогулка вдоль виноградников на электромобиле, дегустация от робота-сомелье по имени Кондрат и встречи с именитыми крымскими энологами, среди которых Павел Швец и Олег Репин. Так что визит превращается не только в гастрономическое удовольствие, но и в небольшое посвящение в тайны виноделия.
Где остановиться:
- MRIYA Resort&Spa — это не просто отель, а целый мир со своим ритмом. На территории раскинулся японский сад, работает парк аттракционов «Дримвуд», а в баре «Айвазовский» подают фантастические коктейли с плавающими картинами из специй и пищевого золота. От 31 000 рублей с трёхразовым питанием.
- «Бристоль» — исторический отель XIX века в шаговой доступности от центра Ялты и всего в 170 метрах от Массандровского пляжа. Здание легко узнать по необычному фасаду в розовых тонах с полукруглым крылом. От 6800 рублей в сутки с завтраками.
- «Акварель» — уютный гостевой дом в центре Ялты, всего в 5 минутах пешком от главного пляжа. Номера оформлены в мягких янтарно-розовых оттенках, а с веранд открывается панорама города и моря. Есть общая кухня для гостей. От 4000 рублей.
MRIYA Resort&Spa.
В винный парк — на отдыхе в Крыму
Где искать лучшие курорты, благоустроенные пляжи и комфортные отели на полуострове — рассказали в отдельной статье.
Усадьба «Саркел»
- Где: Западный пер., 31, посёлок Саркел, Ростовская область.
- Как добраться: поездом — из Москвы до Ростова-на-Дону, дальше — на такси или автобусом с главного ростовского вокзала до Цимлянска, оттуда — на маршрутке до посёлка Саркел.
Основатели винодельни — донские казаки, потомки хазар. Ещё в VII веке их предки умели превращать солнце и виноград в вино: ягоды вялили на камышовых циновках, давили, разливали сок в бутылки, смолили горлышки и ждали, пока он заиграет и забродит. Так рождалось красное игристое — бурлящее, как тюркская кровь, крепкое и свободолюбивое.
Именно из этих традиций выросла «Казачка» — вино из автохтонных сортов винограда: «цимлянского чёрного», «плечистика», «красностопа», «денисовского». В усадьбе «Саркел» ты обязательно с ней познакомишься. А ещё увидишь, как закат окрашивает воды Цимлянского водохранилища в алый цвет, прокатишься на плотах и попробуешь разглядеть белые камни древней хазарской крепости Саркел. Уютное место, полюбившиеся гурманам.
Основатели винодельни — донские казаки, потомки хазар. Фото: usadba-sarkel.ru
Где остановиться:
- Усадьба «Саркел» — традиционное жилище казаков с той самой винодельней на берегу Цимлянского водохранилища. Атмосфера простая и очень живая: виноградные лозы, степной воздух и мангал прямо во дворе. От 5000 рублей.
- «Ростов казачий» — гостевой дом из глины всего в трёх километрах от железнодорожного вокзала. Хозяева воссоздали деревенский быт: печь, веретено, глиняные кувшины и домашняя атмосфера. От 2000 рублей.
- Marins Park Hotel — крупная гостиница в центре Ростова-на-Дону, напоминающая крепость. Интерьеры в серо-зелёных тонах отсылают к близости Дона и Азовского моря. От 4600 рублей.
Куда сходить в Ростове
Тебя ждут 11 достопримечательностей южной столицы России: от доходного дома Генч-Оглуева до вкусных мест на левом берегу Дона. Забирай статью — пригодится в путешествии.
Винный дом «Шалошвили»
- Где: село Шилда, Кахетия, Грузия.
- Как добраться: самолётом из Москвы в Тбилиси, дальше — на такси или автобусе с вокзала Ортачала до села Шилда.
«У нас вместо крови — вино», — любят говорить в Грузии. По преданию, равноапостольная Нино в начале первого тысячелетия принесла сюда христианство, держа крест, сплетённый из виноградной лозы. С тех пор вино стало не просто напитком, а частью национальной души.
Семейная винодельня «Шаловили» хранит эту традицию. Здесь из местных сортов — «саперави», «ркацители», «мцване» — рождаются вина с глубоким вкусом и ароматом. Они такие же многослойные, как и местные пейзажи: розовая Кварельская крепость с бочкообразными башнями, мягкая зелень холмов, золотистый монастырь Некреси на склоне горы.
Семейная винодельня «Шаловили». Фото: shcellar.ge
Чем заняться на винодельне? Пройтись по виноградникам, вдохнуть их терпкий запах, попробовать вино прямо из квеври, послушать старинные грузинские песни, которые здесь звучат особенно торжественно.
Где остановиться:
- Shaloshvilis Cellar Hotel — гостевой дом на территории винодельни в окружении гор и виноградников. От 6800 рублей: питание не включено, но хозяева с радостью накормят хачапури, хинкали и лобио за отдельную плату.
- Nekresi Estate — небольшая золотистая гостиница-крепость в центре Кварели, рядом с монастырём Некреси. Внутри — цветастые покрывала и ковры природных оттенков, будто сама Алазанская долина заглянула в интерьер. От 8700 с завтраками.
- Apartment hotel Kundzuli — модульные дома с верандами и панорамными окнами на берегу озера Кварели. Свет, зелёные оттенки и прозрачность создают ощущение полной гармонии с природой. От 7600 рублей.
Apartment hotel Kundzuli.
Гастрономический гид по Грузии
Если уж и пить вино, то только с грузинской кухней. Сделали подборку мест, где можно попробовать национальные блюда и местное вино в разных регионах страны.
Завод «Вина и воды Абхазии»
- Где: ул. Энергетическая, 5, Сухум, Абхазия.
- Как добраться: самолётом из Москвы до Сухума. Завод находится в центре города, туда легко дойти пешком или доехать на маршрутке.
Абхазы, суровые горцы, начали делать вино ещё восемь тысяч лет назад и хранили его в глиняных кувшинах, закопанных в землю. Сегодня на заводе «Вина и воды Абхазии», основанном в 1924 году в Сухуме, эту традицию бережно продолжают.
Здесь до сих пор придерживаются старых патриархальных правил: вина делят на «мужские» и «женские». Первые — стремительные и сильные, с оттенком кизила, вроде «Эшера» или «Лыхны», из сортов красного винограда: «изабеллы», «каберне-совиньона», «мерло». Вторые — мягкие и чарующие, словно восточные красавицы, с ароматом мандаринов, как «Диоскурия», «Анакопия» и «Псоу», созданные из белых «алиготе» и «ркацители».
Виноградники компании «Вина и воды Абхазии». Фото: vinabkhazia.ru
Экскурсии на завод охотно организуют местные турфирмы, но пробовать абхазские вина можно и без них — здесь их наливают повсюду, ведь вино для абхазов давно стало не напитком, а частью жизни.
Где остановиться:
- Garuda Boutique Hotel — отель в центре Сухума, вдохновлённый традиционной архитектурой абхазского дома: светлый, высокий, асимметричный, словно утёс. От 5400 рублей.
- Slow — апартаменты в центре абхазской столицы, недалеко от центрального рынка и парка Славы. От 5000 рублей.
- «Диоскурия» — гостиница в трехэтажном особняке получила своё название от древнего имени города Сухум, а многим «Диоскурия» знакома как марка вина. Эту ассоциацию подхватывает дизайн: номера оформлены в оттенках розового, оранжевого и гранатового. От 5700 рублей с завтраками.
Garuda Boutique Hotel.
Небанальные достопримечательности Абхазии
Даже если озеро Рица, Пицунда и Новый Афон изучены вдоль и поперёк, неохваченные места точно остались, а неочевидные локации — тем более. Ищи их в отдельной статье.
От Абрау-Дюрсо до Сухума — каждый регион дарит свои вкусы, виды и впечатления. Выбирай маршрут, бронируй отель на Островке и наслаждайся путешествием среди виноградников!
Реклама. ООО «Бронирование гостиниц». Erid: 2VtzqvGwWnF
Фото обложки: Rostislav_Sedlacek / Shutterstock.com
